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Slide EXPERIENCIAS

COVID 19 COVID 19 fuente de oportunidades para la industria de alimentos y bebidas PRÓXIMAMENTE PRÓXIMAMENTE
El impacto que ha tenido la pandemia del COVID-19 a nivel mundial ha generado cambios en los estilos de vida, y en consecuencia en las necesidades de consumo en general.
Apoyados en tres de las tendencias vigentes másrelevantes descritas por MINTEL TRENDS: Bienestar, Experiencias y Conexión con el Entorno; así como con los últimos lanzamientos de productos de los sectores de alimentos y bebidasalrededor del mundo. Haremos un análisis inicialde lo qué están buscando los consumidores hoy en día. Para definir oportunidades orientadas a cómo las marcas pueden ofrecer solucionesencaminadas a:
BÚSQUEDA DE BIENESTAR FÍSICO Y EMOCIONAL
El nuevo concepto de salud de las personas incluyemantener su sistema físico y emocionalfortalecidos. Esto implica tener un sistema inmuneenriquecido, niveles de estrés bajos y una actividad física permanente.
En este sentido, las oportunidades generadas a raízde la pandemia para los sectores de alimentos y bebidas son:

• Proliferación de productos con adición de vitaminas e ingredientes funcionales que enriquezcan el sistema inmune, así como la reducción de azúcar y sodio serán las principalesreclamaciones de los consumidores en cuanto a salud. Se requieren alimentos enriquecidos que declaren en sus etiquetas beneficios para la salud, en especial los orientados al fortalecimiento del sistema inmunitario.

• Oferta de alimentos o bebidas que ayuden a la relajación y conciliación del sueño; productos indulgentes o ingredientes que promuevan al bienestar emocional. Los altos niveles de estrésproducto de largas cuarentenas, invitan al consumode productos que nos permitan mantener establenuestra salud emocional.

• La actividad física toma mayor importancia en el día a día del consumidor, largos periodos de estudioo trabajo en casa requieren destinar de un tiempo a diario para ejercitarse. En esta medida las bebidashidratantes y deportivas se mantiene en el radar de los consumidores. El interés de alimentos fit o saludables, alternativas pre y post ejercicio puedentener oportunidades de innovación que incentivenel consumo en el hogar.

NECESIDAD DE EXPLORAR NUEVAS EXPERIENCIAS

En temporada de cuarentena se abrenoportunidades para que las empresas interactúencon el consumidor por medio de mensajes positivosy de motivación que le ayude a encontrar nuevasexperiencias en medio de sus momentos de ocio.

Las marcas que hoy sean activas y participen con la comunidad de manera creativa, se quedarán en el corazón de los consumidores aun después de este”nuevo normal”.

• La cocina se vuelve un espacio de entretenimientoy unión familiar: en esta vía los alimentos de fácilpreparación, con experiencias sensoriales o nuevasrecetas pueden tener mayor interés en los hogares. Las empresas de alimentos tienen la oportunidadde ampliar el espectro de innovación en cuanto a sabores, colores y texturas.

• La búsqueda de las personas por tenerexperiencias divertidas o extremas en su nuevarutina da cabida a categorías como snacks o postresy helados a buscar nuevas formas de interaccióncon el consumidor. Productos indulgentes que inviten a probar nuevas experiencias y transformenel ocio tendrán un espacio en sus hogares.

SENTIRSE CONECTADO CON EL ENTORNO

La soledad y el aislamiento son sentimientos que impulsan a buscar alternativas de conexión con el entorno más cercano y ser más colaborativos; enesta medida el localiOmo se convierte en la opciónmás viable para mantener contacto con la comunidad.

• Las tiendas de barrio y pequeñas superficies tienen la oportunidad de llegar más fácil y rápido al consumidor. Servicios a domicilio o negociosmóviles que lleguen a su puerta, estarán en el primer lugar en la opción de compra. La búsqueda por cortas cadenas logísticas y cercanía con el consumidor será la tendencia.

• Productos que colaboren con la comunidad tienenuna oportunidad de resonar en el corazón de los consumidores. Ser parte de un sentimientocompartido dará valor a los productos que evoquenlo local.

• En época de crisis la necesidad de racionalizar el gasto y el desperdicio llevará a los hogares a ser más conscientes en sus preparaciones y ser másresponsables con el medio ambiente. Se abre la oportunidad al desarrollo de alimentos que brindensoluciones completas para la reducción en el uso de ingredientes y se promueva desarrollo de empaques sostenibles.

En Disaromas trabajamos por el bienestar de todosnuestros clientes, proveedores, empleados y amigos, es por lo que nos estamos preparandoconstantemente para ofrecer soluciones orientadasal desarrollo de productos en línea con las nuevasnecesidades del mercado, apoyados en el conocimiento y nuestra experiencia en el mercado.

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